Name: Tourte à la viande hachée, tomates et pignons de pin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Pâte feuilletée(s); 1 boîte(s) Tomate(s) pelée(s); 1 Oignon(s); 200 g Bœuf haché; 40 g Pignon(s) de pin; Persil; Huile; 1 Jaune(s) d'œuf(s); Sel poivre

Tourte à la viande hachée, tomates et pignons de pin

Par Bérengère Lascotte

Recette moins chère

45 min

Facile

1,70 €/pers

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Ingrédients :

6,80 €

Préparation
Pâte feuilletée(s) 2
Tomate(s) pelée(s) 1 boîte(s)
Oignon(s) 1
Bœuf haché 200 g
Pignon(s) de pin 40 g
Persil
Huile
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez votre four th.6(180°C).
2

Faites chauffer une poêle à feu vif puis faites-y griller les pignons à sec.
3

Épluchez, lavez puis hachez l'oignon puis faites-le blondir dans une poêle graissée à 2 c. à soupe d'huile.
4

Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 min.
5

Ensuite versez la tomate avec son jus.
6

Laissez bouillir à feu doux pendant 15 min environ, de sorte que la sauce se réduise de moitié.
7

Retirez du feu, incorporez les pignons de pin, le persil préalablement haché.
8

Salez, poivrez.
9

Prenez alors un moule et tapissez-le de papier sulfurisé puis garnissez-le d'une pâte feuilletée.
10

Versez ensuite la préparation dessus.
11

Recouvrez ensuite de la deuxième pâte feuilletée et pincez les bords.
12

Vous pouvez si vous le souhaitez dorer la pâte avec le jaune d'œuf.
13

Mettez au four pendant 30 min.

Astuces

Pour cette recette de Tourte à la viande hachée, tomates et pignons de pin, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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