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Ingrédients :
7,92 €
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Préparation :
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1
Cassez les œufs dans 2 bols différents en séparant les blancs des jaunes.
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2
Mélangez les jaunes avec le sucre puis, battez énergétiquement jusqu’au blanchiment du mélange.
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3
Incorporez le mascarpone et continuez de fouetter pour que le mélange devienne une crème lisse et épaisse.
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4
Montez ensuite les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis versez-les avec délicatesse sur la crème au mascarpone.
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5
Mettez cette mousse dans des coupes ou des verrines, en prenant soin d’altérer avec les meringues émiettées entre les mains et le chocolat en poudre.
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6
Laissez les coupes au frais pendant environ 30 minutes afin de conserver l’aspect croustillant des meringues.
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7
Votre tiramisu est prêt !
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8
Servez fais!
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu à la meringue et chocolat, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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