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Ingrédients :
14,96 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Faites cuire le poisson au court-bouillon. Aprés cuisson, enlevez la peau et l'aréte centrale.
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3
Beurrez un moule à cake, posez-y le poisson en petits morceaux, battez les oeufs, la créme fraîche et le concentré de tomates en omelette. Salez et poivrez.
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4
Versez le mélange sur le poisson. Enfournez pendant 45 min au bain-marie.
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5
Servez en tranches avec une mayonnaise.
Astuces
On peut aussi le servir avec un coulis de poireaux, faites fondre 5 à 6 poireaux dans une matière grasse et mixez-les avec du lait concentré non sucré (1 brique).
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