Ingrédients :
- Préparation
- Poire(s) 4
- Chocolat noir 200 g
- Pâte(s) brisée(s) 1
- Crème liquide 20 cl
- Sucre 400 g
- Eau 25 cl
- Haricots 150 c
Préparation :
-
1
Versez l'eau et les 250g de sucre dans une casserole, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire doucement.
-
2
Epluchez les poires, puis plongez-les dans la casserole pensant 15min.
-
3
Couvrez la pate de papier sulfurisé avec les haricots et faire cuire 20 min
-
4
Faites fondre le chocolat et l'étalez sur la pate cuite, ajoutez le poires.
-
5
Mettre aux frais pendant 1heure.
Astuces
Poires fraiches ou au sirop bien égouttés, servir avec un cote de Bergerac blanc moelleux.
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