Name: Tartelettes au chèvre et tomates cerise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 30 Petite(s) tomate(s); 1 Fromage de chèvre; 10 c Feuille(s) de basilic; 5 baies Sel, poivre; 1 Œuf(s)

Par la cuisine de mumu

Recette moins chère

50 min

Facile

0,91 €/pers

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Pour cette recette je me suis servie de pâte feuilletée pur beurre, c’est des tartelettes qui sont très rapides à faire et peu chères, mais qui sont succulentes. J’ai trouvé dans un magasin discount ce fameux rouleau pour 1 € qui permet de faire le quadrillage sur le dessus, franchement après plusieurs essais c’est top. Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://lacuisinedemumu.com/

Ingrédients :

3,64 €

Préparation
Petite(s) tomate(s) 30
Fromage de chèvre 1
Feuille(s) de basilic 10 c
Sel, poivre 5 baies
Œuf(s) 1

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Dans un petit saladier versez le chèvre, mélangez bien, réservez
2

.
3

Lavez les tomates et coupez-les en deux, réservez.
4

Déroulez la pâte feuilletée, laissez la seconde au frais, découpez-la et garnissez les moules à tartelettes beurrées, avec un couteau enlevez l’excédent de pâte puis avec une fourchette piquez le fond, déposez-les sur une plaque du four
5

Mettez une couche de fromage de chèvre sur la pâte en l'étalant uniformément, ajoutez les tomates cerise le bombé vers le haut et le coupé sur le fromage puis le basilic ciselé, légèrement salé, poivre.
6

Badigeonnez avec le jaune d’œuf le bord extérieur de la pâte.
7

Déroulez la seconde pâte, avec un emporte-pièce de la grandeur du moule à tartelettes découpez puis avec le rouleau pour faire le quadrillage, passez-le sur la pâte, prenez-la délicatement et mettez-la dessus les tartelettes en écartant doucement pour faire les alvéoles, pressez les bords des deux pâtes pour les faire adhérer, recommencez la même opération pour chaque tartelettes, badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf.
8

Enfournez au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 mn

Astuces

Pour cette recette de Tartelettes au chèvre et tomates cerise , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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