Name: Tarte aux légumes et chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 2 Carotte(s) râpée(s); 2 Courgette(s); 1 Chèvre; 3 Œuf(s); 25 cl Crème fraîche

Par brigitte gastin

Recette moins chère

45 min

Facile

0,99 €/pers

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Ingrédients :

5,94 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Carotte(s) râpée(s) 2
Courgette(s) 2
Chèvre 1
Œuf(s) 3
Crème fraîche 25 cl

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).
2

Etalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez la surface avec une fourchette.
3

Parsemez les carottes et les courgettes sur la pâte.
4

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la créme, salez et poivrez.
5

Coupez le chévre en lamelles et parsemez-les sur les légumes.
6

Versez le mélange créme/oeufs sur le tout.
7

Passez l'ensemble au four pendant 25 min en surveillant.

Astuces

Avant de poser les légumes sur la pâte, parsemez celle-ci de semoule fine ou de chapelure si vous n'en avez pas. Celle-ci absorbera l'eau excédente pendant la cuisson et empêchera la pâte de rester molle !

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