Name: Tarte au chèvre et à la menrhe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Bûche de chèvre; 4 Œuf(s); 20 cl Crème fraîche; 1 bouquet(s) Menthe; 1 Pâte(s) brisée(s); 150 g Farine; 75 g Beurre; 1 pincée(s) Sel; Un peu Eau

Par Véronique Bonnand

35 min

Facile

1,79 €/pers

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Ingrédients :

7,16 €

Préparation
Bûche de chèvre 1
Œuf(s) 4
Crème fraîche 20 cl
Menthe 1 bouquet(s)
Pâte(s) brisée(s) 1
Farine 150 g
Beurre 75 g
Sel 1 pincée(s)
Eau Un peu

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Repos 30 min

1

Préparez la pâte : au mixer, mettez la farine, le beurre mou et le sel.
2

Mettez en marche l'appareil puis versez l'eau petit à petit jusqu'à former une boule. Laissez reposer 30 min.
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).
4

Dans le mixer, mettez la bûche de chévre, la créme, les oeufs entiers, poivrez puis ajoutez les feuilles de menthe.
5

Foncez un moule à tarte de 30 cm ou un moule carré. Versez-y la préparation au chévre.
6

Enfournez pendant 20 min.
7

Servez avec une salade ou en petites portions pour l'apéritif.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au chèvre et à la menrhe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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