Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s)
- Tomate(s)
- Œuf(s)
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Noix de muscade râpée
- Boursin(s) 60 g
- Pâte(s) brisée(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez, épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles.
-
2
Faites-les cuire à la vapeur 10 min puis égouttez-les.
-
3
Pendant ce temps, lavez et coupez en rondelles les tomates.
-
4
Etalez la pâte dans un moule, piquez la avec une fourchette et disposez les rondelles de tomates dessus en les superposant.
-
5
Dans un bol, battez en omelette les œufs avec la crème fraîche, salez, poivrez, ajoutez muscade et enfin le boursin préalablement écrasé à la fourchette.
-
6
Recouvrez les courgettes et les tomates et enfournez 25 min th.7 (210°C).
Astuces
Pour cette recette de tarte au boursin et à la noix de muscade, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Au lieu du boursin nature mettez du boursin à l'ail et aux fines herbes ! C'est excellent et plus relevé. Servir tiède à l'apéro par exemple !
Bonne mais un goût trop fade... Elle n'a rien de particulier. Doubler, tripler le boursin peut-être ?
Très simple et rapide à faire, mais le résultat est un peu fade, et il faut vraiment chercher le goût du boursin. D'autre part, la digestion est un peu difficile à cause de la richesse du plat ! Je propose d'ajouter à l'appareil de l'ail écrasé, des aromates (persil, herbes de provence), et de diluer les oeufs avec 1/3 crème 2/3 lait... A bon entendeur..
J'ai trouvé cette recette délicieuse. Je n'avais jamais essayé de Boursin dans une tarte. Je le recommande c'est excellent. De plus mon fils qui est très difficile a adoré. Merci !