c'est la recette préférée de mes enfants
Ingrédients :
- Tagliatelles fraîches 4
- Saumon fumé 4 tranche(s)
- Oignon(s) 1
- Vin blanc 25 cl
- Crème fraîche (entière) 50 cl
- Fumé de poisson 1 c. à soupe
- Sel, poivre
- Ciboulette
- Copeau(x) de parmesan
Préparation :
-
1
1)préparer la sauce; 2)et faire cuire les pâtes 3 mn
-
2
Faire revenir l'oignon haché finement avec le vin blanc 25 cl, jusqu'à évaporation de moitié, ajouter les dés de saumon fumé, ajouter 50cl de crème fraîche et une cuillère à soupe de fumet, laisser réduire un peu, napper vos pâtes fraîches, parsemez de quelques copeaux de parmesan et de ciboulette
Astuces
Pour cette recette de tagliatelle au saumon, vous pouvez compter 600 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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