Name: Taboulé à la menthe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Couscous moyen; 6 feuilles Laitue; Tomate(s); Oignon(s); 6 c. à soupe Huile d'olive; 2 Citron(s); 4 c. à soupe Persil plat; 2 c. à soupe Menthe; Sel

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

1,55 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

6,20 €

Préparation
Couscous moyen 100 g
Laitue 6 feuilles
Tomate(s)
Oignon(s)
Huile d'olive 6 c. à soupe
Citron(s) 2
Persil plat 4 c. à soupe
Menthe 2 c. à soupe
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 4 h

1

Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en dés. Pelez les oignons et hachez-les finement.
2

Dans un saladier, mélangez le couscous avec les oignons, les tomates, le persil et la menthe.
3

Mouillez avec le jus de citron et l’huile d’olive. Salez. Laissez gonfler au frais pendant 4 heures.
4

Au moment de servir, lavez les feuilles de laitue et essorez-les. Tapissez-en un plat de service.
5

Déposez le taboulé dessus. Décorez avec les feuilles de menthe. Servez.
6

Si le taboulé vous semble trop sec, au moment de servir, ajoutez-y de l’huile d’olive et du jus de citron.

Astuces

Pour cette recette de Taboulé à la menthe, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Recette super facile et très bonne. J'ai rajouté des raisins secs ce qui donne un bon gout sucré salé, 2 tomates et 1 oignon suffisent. Si on ne mange que ça les quantité sont pour 2

virginie

22 mai 2011

Je remplace le couscous par du bulgur (blé concassé finement) que je mouille d'un peu d'eau et le passe quelques minutes au micro-ondes. Je laisse refroidir, puis ajoute les ingrédients. Pas trop de citron, quelques olives noires et surtout, j'ajoute de la coriandre fraîche avec le persil plat.

Eric

12 mars 2008