Name: Soufflé au jambon et au fromage à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Œuf(s); 0.5 tranche(s) Tranche(s) de jambon blanc; 20 g Gruyère râpé; 10 cl Crème fraîche; 1 c. à café Maïzena; Beurre mou; Sel; Poivre

Soufflé au jambon et au fromage à ma façon

Par Claudine

50 min

Facile

1,73 €/pers

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Accompagner ce soufflet d'un vin blanc ou d'un rosé bien frais, ainsi que d'une excellente salade.

Ingrédients :

1,73 €

Préparation
Œuf(s) 2
Tranche(s) de jambon blanc 0,5 tranche(s)
Gruyère râpé 20 g
Crème fraîche 10 cl
Maïzena 1 c. à café
Beurre mou
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez votre four à 210° (th. 7) pendant 15 minutes.
2

Mettez la grille en bas du four (au premier gradin).
3

Coupez une demi-tranche de jambon en tout petits morceaux.
4

Séparez les jaunes des blancs.
5

Beurrez un plat individuel allant au four sur toute sa surface.
6

Mettez les jaunes et mélangez les tout en incorporant la cuillère à café de Maïzena.
7

Dans un petit saladier, mettez les blancs et faîtes-les mousser au fouet, à la main.
8

Versez-les dans le plat individuel et incorporez-les au jaune.
9

Ajoutez la crème fraîche, le jambon et le gruyère râpé.
10

Mélangez l’ensemble des aliments.
11

Salez et poivrez.
12

Si vous aimez, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne moulu.
13

Mettez votre plat individuel au four et laissez cuire 30 à 35 minutes.

Astuces

Pour cette recette de Soufflé au jambon et au fromage à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de souffles Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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