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Ingrédients :
9,36 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Versez une toute petite quantité d’eau dans une casserole.
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2
Posez-la au feu puis, laissez chauffer l'eau jusqu’à ébullition.
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3
Dans un bol, versez la moitié d’1 c. à soupe d'eau bouillante.
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4
Faites-y dissoudre 1 c. à soupe et demi de café puis, laissez refroidir.
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5
Dans un récipient adapté, émiettez vos amaretti.
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6
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols distincts.
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7
Battez vos blancs en neige sans y ajouter du sel.
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8
Dans un saladier, mélangez la crème avec le café fort puis, ajoutez-y le sucre glace et le cacao.
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9
Battez ce mélange jusqu'à épaississement avant d’y ajouter les amaretti.
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10
Avec une spatule adéquatement choisie, incorporez délicatement les blancs battus au mélange précédent.
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11
Dans un moule en silicone pour muffins, versez la préparation finale.
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12
Au-dessus de cet appareil déposez un morceau de chocolat à titre décoratif.
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13
Placez ce moule dans un congélateur pendant 4 h.
Astuces
Pour cette recette de Semifreddo d’amaretti au café, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de biscuits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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