0 commentaires
Ingrédients :
7,04 €
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Mettez la farine en puit avec au centre les oeufs battus, 1 c. à soupe de sucre, la levure délayée dans le lait tiède.
-
2
Incorporez petit à petit à la farine puis 70 g de beurre ramolli.
-
3
Travaillez cette pâte à la main 10 min sans la battre.
-
4
Mettez la an boule dans une terrine, couvrez, laissez lever 3 heures à température ambiante.
-
5
Beurrez un moule à savarin.
-
6
Travaillez à nouveau la pâte 5 min toujours sans la battre.
-
7
Mettez la lever jusqu'à 1 cm du bord.
-
8
Faites chauffer le four th.6 (180°C). Enfournez pour 30 min.
-
9
Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
-
10
Sirop,
-
11
En fin de cuisson, mettez dans une casserole le reste du sucre, le montbazillac, le grand marnier ou le cointreau et le jus de 4 oranges, amenez à ébullition et laissez cuire 1 min.
-
12
Démoulez le savarin au sortir du four, sur un plat creux, arrosez le avec le sirop brûlant.
-
13
Récupérez le sirop au fond du plat et recommencez trois fois l'opération. Laissez refroidir.
-
14
Coupez 2 oranges en rondelles sans les peler, recoupez chaque rondelle en deux, trempez les dans le sirop non absorbé, disposez les autour du plat.
Astuces
Pour cette recette de Savarin à l'orange, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de baba Au Rhum, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :