Ingrédients :
- Préparation
- Pâtes 200 g
- Pancetta 20 tranche(s)
- Citron(s) 1
- Feuille de trévise
- Parmesan 80 g
- Tomate cerise 150 g
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Prenez une grande casserole. Versez-y de l’eau puis mettez-la au feu.
-
2
Salez et portez-la à ébullition.
-
3
Mettez-y les pâtes et, laissez-les cuire pendant 10 min.
-
4
Une fois cuites, égouttez-les l’aide d’une passoire.
-
5
Lavez les tomates, épépinez-les, puis coupez-les en tranches.
-
6
A l’aide d’un économe, détaillez le parmesan en copeaux et réservez-le dans une assiette.
-
7
Coupez le citron en 2.
-
8
Pressez-le dans un bol pour recueillir son jus.
-
9
Dans une poêle au feu, versez 4 c. à soupe d’huile d’olive puis laissez chauffer.
-
10
Mettez-y les tranches de pancetta et faites-les dorer pendant 2 min.
-
11
Ensuite, écumez-les et mettez-les dans un récipient adapté.
-
12
Dans un saladier, versez les pâtes cuites et égouttées.
-
13
Ajoutez-y quelques feuilles de trévise, les tranches de pancetta, les copeaux de parmesan et les tomates.
-
14
Mélangez bien le tout puis arrosez avec le jus de citron et 2 c. à soupe d’huile d’olive.
-
15
Salez et poivrez.
-
16
Mélangez soigneusement.
-
17
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Salade de pâtes à la pancetta et citron, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :