Ingrédients :
- Préparation
- Salade 1
- Orange(s) 2
- Bûche de chèvre 1
- Pignon(s) de pin
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Moutarde 1 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez la mâche et essorez-la bien.
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2
Pelez les oranges, coupez-les en rondelles au dessus d'une assiette creuse pour récupérer le jus.
-
3
Coupez ces rondelles en quartiers.
-
4
Coupez le chèvre de la même façon.
-
5
Versez les morceaux d'oranges et de chèvre ainsi que les pignons sur la mâche.
-
6
Confectionnez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre, et ajoutez-y le jus des oranges.
-
7
Versez le tout sur la salade, puis mélangez juste au moment de servir.
Astuces
Pour cette recette de Salade de mâche au chèvre et à l'orange, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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