Name: Recette de brochette d'agneau au barbecue
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Gigot d'agneau; 15 ml Ail; 10 Zeste(s)s de citron(s); 30 ml Jus de citron; 45 ml Huile d'olive; 15 ml Menthe fraîche; 2.5 ml Cumin moulu; 2 ml Piment d'Espelette

Recette de brochette d'agneau au barbecue

Par Harry Posterre

Recette moins chère

45 min

Facile

3,50 €/pers

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Ingrédients :

14,00 €

Gigot d'agneau 600 g
Ail 15 ml
Zeste(s)s de citron(s) 10
Jus de citron 30 ml
Huile d'olive 45 ml
Menthe fraîche 15 ml
Cumin moulu 2,5 ml
Piment d'Espelette 2 ml

Préparation :

Préparation 45 min

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Dans un saladier, amalgamez l’huile d'olive, l’ail, la menthe, le cumin, le piment, les herbes, le zeste et le jus de citron.Disposez les cubes d'agneau dans un plat à gratin, puis déversez la marinade dessus.Remuez afin de bien enrober les morceaux de viande avec la marinade.Recouvrez le tout, puis réservez au réfrigérateur pendant 2 h, en mélangeant une fois après 1 h.Plongez les brochettes de bois dans l’eau pendant 15 min.Préchauffez le barbecue à température moyenne th.7 (230°C).Enlevez les cubes d'agneau de la marinade. Piquez-les aux brochettes de bois puis assaisonnez-les.Grillez chaque côté pendant 4 min pour une cuisson à point

Astuces

Pour cette recette de Recette de brochette d'agneau au barbecue, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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