Name: Raviolis de poisson sauce sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 16 Riz; 400 g Cabillaud; 8 Crevettes roses; 5 Champignon(s) noir(s); 1 Bocal / bocaux Légume(s); 1 Carotte(s); 3 boule A corriger; 1 Ail; 16 feuilles Coriandre; 2 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à soupe Nuoc mâm

Photo de Raviolis de poisson sauce sésame Suzi Wan

Par Suzi Wan®

25 min

Intermédiaire

3,85 €/pers

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Ingrédients :

15,40 €

Préparation
Riz 16
Cabillaud 400 g
Crevettes roses 8
Champignon(s) noir(s) 5
Légume(s) 1 Bocal / bocaux
Carotte(s) 1
A corriger 3 boule
Ail 1
Coriandre 16 feuilles
Sauce soja 2 c. à soupe
Nuoc mâm 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 5 min

1

Faites tremper les galettes de riz et les champignons noirs dans de l’eau tiède.
2

Pelez et écrasez l’ail.
3

Nettoyez la ciboule et coupez-la en fines rondelles.
4

Pelez la carotte et râpez-la.
5

Hachez les champignons.
6

Dans une jatte, mettez les champignons, la ciboule, la carotte, le nuöc mam, la sauce soja et mélangez bien.
7

Égouttez les galettes de riz.
8

Déposez sur un côté des galettes un fin morceau de cabillaud ajoutez un peu du mélange champignons/carotte et déposez 1/2 crevette coupée dans le sens de la longueur et une feuille de coriandre. Rabattez le côté de la feuille et roulez-la, puis rabattez les bords.
9

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
10

Versez de l’eau dans la partie inférieure d’un cuisson vapeur. Déposez sur la partie supérieure les raviolis, couvrez et faites cuire 5 min à couvert.
11

Faites chauffer la sauce à la casserole sur feu doux ou au micro-ondes.
12

Servez les raviolis bien chauds avec la sauce au sésame.

Astuces

Pour cette recette de Raviolis de poisson sauce sésame , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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