Name: Raviolis au fromage, basilic et sauce pimentée
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Raviolis; 40 g Fromage de brebis; 1 bouquet(s) Basilic; Piment d'Espelette; 1 Ail; Huile d'olive

Raviolis au fromage, basilic et sauce pimentée

Par florent

Recette moins chère

5 min

Facile

2,74 €/pers

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Ingrédients :

10,96 €

Préparation
Raviolis 500 g
Fromage de brebis 40 g
Basilic 1 bouquet(s)
Piment d'Espelette
Ail 1
Huile d'olive

Préparation :

Préparation 5 min

1

Dans une assiette creuse, râpez le fromage et mettez-le de côté.
2

Lavez les feuilles de basilic et séchez-les.
3

Ensuite, froissez-les entre vos doigts dans un papier absorbant afin d’en faire ressortir le parfum.
4

Enfin, sur une planche de cuisine, ciselez-les finement sans les broyer.
5

Épluchez, lavez l’ail puis, écrasez-le au presse-ail.
6

Dans une petite casserole, mettez le basilic ciselé et ajoutez-y 6 c. à soupe d'huile d'olive.
7

Ajoutez également l'ail et 1 c. à café de piment d'Espelette.
8

Posez cette petite casserole sur un feu moyen puis, chauffez très légèrement votre sauce afin de permettre la diffusion de la couleur rouge et le parfum du piment.
9

Veillez à ne pas faire cuire cette sauce.
10

Dans une grande casserole au feu, faites cuire les raviolis à l’eau frémissante salée.
11

Une fois vos raviolis cuits, égouttez-les délicatement et assaisonnez-les aussitôt avec votre sauce au basilic et au piment.
12

Parsemez cette préparation de fromage râpé.
13

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Raviolis au fromage, basilic et sauce pimentée, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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