Name: Quiche aux champignons et brocoli à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) feuilletée(s); 250 g Crème fraîche épaisse; 6 Champignon(s); 8 Brocoli(s); 100 g Fromage râpé; 3 Œuf(s); Huile d'olive; Sel, poivre

Quiche aux champignons et brocoli à ma façon

Par solène

Recette moins chère

1 h 5 min

Facile

1,73 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

10,38 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1
Crème fraîche épaisse 250 g
Champignon(s) 6
Brocoli(s) 8
Fromage râpé 100 g
Œuf(s) 3
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2

Dans une casserole à feu doux, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le brocoli et les champignons. Salez, poivrez puis couvrez.
3

Laissez mijotez quelques minutes jusqu'à ce que l'eau contenue dans les légumes s'évapore puis laissez tiédir.
4

Dans un récipient creux, cassez et battez les œufs. Incorporez le parmesan et la crème fraîche, mélangez bien, salez et poivrez.
5

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
6

Répartissez les champignons et le brocoli sur la pâte, puis recouvrez avec la crème obtenue précédemment.
7

Enfournez pendant 30 min avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Quiche aux champignons et brocoli à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

j'ai cuit mon brocoli et champignons frais à la vapeur au cookeo avec dessus condiment aromates de Knorr donc pas de matière grasse - ensuite j'ai suivi la recette mais j'ai ajouté au gruyère du cheddar râpé et hop au four - un régal même froid - pour la pâte feuilletée j'opte pour la marque Croustipâte inégalable en saveur et feuilletage

Eliane

07 janvier 2019