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Ingrédients :
11,22 €
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Préparation :
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1
Ajoutez au beurre ramolli l'ail, le persil, les échalottes et les clous de girofle.
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2
Faites cuire les petits champignons dans un peu de beurre pendant 5 min.
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3
Ajoutez la créme, le sel et le poivre puis faites cuire jusqu'à ce que le volume soit réduit par moitié.
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4
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).
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5
Coupez un couvercle de chaque profiterole, mettez le mélange de champignons et créme au fond, puis un escargot, rajoutez du beurre d'ail avant de remettre le couvercle.
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6
Faites cuire à 200°C (th.6/7). pendant 10 min.
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7
Servez de suite.
Astuces
Pour cette recette de Profiteroles d'escargots, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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