Name: Poulet rôti aux champignons et jambon blanc au four
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de poulet; 250 g Champignon(s); 100 g Jambon blanc; 80 g Gruyère râpé; 60 g Beurre; 30 g Crème fraîche; 15 g Farine; 20 cl Lait; 4 Oignon(s); Sel poivre

Poulet rôti aux champignons et jambon blanc au four

Par loubna

35 min

Facile

1,72 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

6,88 €

Préparation
Escalope(s) de poulet 4
Champignon(s) 250 g
Jambon blanc 100 g
Gruyère râpé 80 g
Beurre 60 g
Crème fraîche 30 g
Farine 15 g
Lait 20 cl
Oignon(s) 4
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four à th. 7-8 (230°C).
2

Dans un plat allant au four, déposez les escalopes de poulet et faites-les gratiner pendant 4 min de chaque côté dans le beurre.
3

Rincez les champignons, émiettez-les et épluchez les oignons puis, coupez-les en fines lamelles.
4

Faites revenir le tout dans la poêle qui a servi à dorer les escalopes, puis ajoutez le jambon découpé en lanières.
5

Passementez avec la farine, mélangez soigneusement et versez-y le lait et la crème fraîche.
6

Salez, poivrez le tout et laissez mitonner pendant une dizaine de minutes.
7

Recouvrez ensuite les escalopes de la sauce aux légumes et, versez-y le gruyère râpé en pluie, puis enfournez-les.
8

Servez chaud !

Astuces

Pour cette recette de Poulet rôti aux champignons et jambon blanc au four, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.