4 commentaires
Idéale en accompagnement d'un poulet à la provençale par exemple ou coupée en cubes pour l'apéritif, la polenta trouvera aisément sa place parmi vos recettes préférées !
Ingrédients :
3,88 €
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Préparation :
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1
Faîtes bouillir 5 min l'eau avec les gousses d'ail épluchées, du sel et du poivre.
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2
Retirez l'ail, versez la semoule en pluie en remuant. Cuisez la polenta 10 min sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle se décolle de la casserole. Hors du feu, ajoutez le cumin et les olives en morceaux.
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3
Etalez la polenta sur un papier alimentaire huilé, laissez refroidir.
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4
Taillez des carrés de 5 cm de côté et faîtes-les dorer 5 min à la poêle dans l'huile d'olive.
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5
Servez en accompagnement ou en apéritif.
Astuces
Pour cette recette de Polenta maison aux olives noires, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'accompagnements, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
On a adoré : je vais réessayer en ajoutant des graines de sésame grillées.
Très bon et original pour l'apéritif.
Je vais la faire c'est vrai que cela me parait très bon.Merci pour cette recette
Je la réussis très bien en achetant la polenta toute prête et en la préparant de la même façon, en ajoutant des filets d'anchois.