Name: Pizza tomates aubergines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte à pizza; 6 Tomate(s); 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre; Herbes de provence; Pour le caviar d'aubergine :; 4 Aubergine(s); 1 Ail; 0.5 Citron(s); 2 c. à soupe Huile d'olive

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

45 min

Facile

1,95 €/pers

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Valeur calorique pour 1 personne : Pâte à pizza 106 kcal – Tomates 11 kcal – Huile d’olive (pour les 3 c.) 45 kcal – Aubergine 15 kcal – TOTAL 177 kcal

Ingrédients :

7,80 €

Préparation
Pâte à pizza 1
Tomate(s) 6
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel poivre
Herbes de provence

Pour le caviar d'aubergine :
Aubergine(s) 4
Ail 1
Citron(s) 0,5
Huile d'olive 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Préparez le caviar d'aubergine :
2

Préchauffez votre four th.6 (180°C). Position gril.
3

Pelez l’ail et hachez-le. Dans un bol, mettez l'ail et arrosez-le de jus de citron.
4

Lavez les aubergines puis disposez-les dans un plat. Percez-les à la pointe d’un couteau et placez-les sous le gril.
5

Faites-les cuire environ 20 minutes en les tournant régulièrement.
6

Laissez tiédir puis coupez les aubergines en deux. Prélevez la chair à la cuillère. Mettez-la dans le bol du mixeur avec l’ail citronné. Assaisonnez et mixez.
7

Dans un saladier versez le caviar d'aubergine et ajoutez l'huile d’olive. Mélangez.
8

Réservez au frais.
9

Préchauffez le four th.7 (210°C).
10

Etalez la pâte sur le papier sulfurisé et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
11

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
12

Tartinez la pâte de caviar d'aubergine puis disposez les lamelles de tomates.
13

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
14

Parsemez d'herbes de Provence.
15

Glissez la pizza dans le bas du four pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
16

Servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Pizza tomates aubergines, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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