9 commentaires
On vous propose une recette facile et rapide de pizza légère à base de légumes, de sauce tomate et sans matières grasses. Parfaite pour tenir la ligne, on peut désormais se faire plaisir avec une pizza croustillante. Autant en profiter !
Ingrédients :
7,80 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four th.6 (180 °C). Lavez les légumes et séchez-les. Sur une planche à découper, prenez les oignons et les tomates puis coupez-les en rondelles. Coupez ensuite l'aubergine et la courgette en fines lamelles à l'aide d'un économe. Émincez les champignons. Faites revenir le tout à la poêle quelques minutes avec 2 c. à soupe de vin blanc. Salez, poivrez puis ajoutez les fines herbes et l'origan.
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2
Déroulez la pâte à pizza et étalez-la sur un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette. Badigeonnez cette pâte de concentré de tomates ou de coulis de tomates puis disposez-y les légumes. Enfin, ajoutez le fromage râpé.
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3
Enfournez et laissez cuire 20 min à 180° (th.6) tout en surveillant la cuisson. Servez accompagné d'une salade.
Diététique :
Les légumes au régime peuvent se cuisiner sous toutes les formes : soupes, salades, gratins, tartes salées...
Ils sont d’inépuisables sources de minéraux, fibres et vitamines.
Dans cette recette il s’agit principalement de vitamines du groupe B et C et des minéraux tels que le potassium ou encore le phosphore...
Les courgettes , comme les aubergines, sont riches en fibres (aubergines : 2,5g/100g, les courgettes : 1,1g/100g). Il est conseillé de consommer la peau car c’est là que se concentrent le plus de fibres.
Apport énergétique (pour 1 personne) :
Energie : 200 kcal
Glucides : 36 g (31 % de l’apport calorique)
Lipides : 28 g (55 % de l’apport calorique)
Protides : 13 g (14 % de l’apport calorique)
Astuces
Si vous souhaitez relever le goût de votre pizza, parsemez-la d'un peu de piment fort. En plus, le piment est un allié minceur, grâce à lui vous allez perdre du poids rapidement.
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Commentaires :
tres bonne .
Excellent toute la famille a adore meme la petite derniere qui n est pas fan de legumes
J'ai adoré ! Ca change de la traditionnelle pizza.
Pas mal du tout. Je remplace la Mozzarella par de la Ricotta et je fais la pâte moi même.
Très bonne recette on peut rajouter des tomates séchées
sympa je vais faire la mienne en rajoutant d autre légume en plus.En tout cas ça a répondus à ma question ,il faut passer d'abord les légume a la poélle.Je reste un homme lol ;mais as tu étais voir ma recette jambon normand façon Courbot tu men diras des nouvelles également.
Semble délicieuse. A faire et à essayer aussi avec la recette de pâte de la pizza médirranéenne de ce site. Bon appêtit à tous.
Cette recette est très agréable à lire donc certainement très agréable à déguster. Je teste cette recette ce soir.
MERCI ! C'est bon cette recette de pizza aux légumes, je la prépare tout de suite.