15 commentaires
Valeur calorique de la recette pour 1 personne - 86 calories
Ingrédients :
7,48 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
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2
Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Evidez-les. Coupez la chair en petits morceaux. Salez-la et poivrez-la.
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3
Lavez puis coupez les tomates en petits cubes.
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4
Hachez finement l'ail et le persil. Émiettez la biscotte.
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5
Mélangez l'ail et le persil avec la chair d'aubergine et la biscotte émiettée, huilez légèrement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
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6
Rajoutez les cubes de tomates au-dessus.
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7
Découpez huit grands carrés d'aluminium, beurrez-les légèrement et déposez-y vos aubergines garnies. Refermez chaque papillote hermétiquement.
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8
Enfournez pendant 1 heure environ tout en surveillant la cuisson.
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9
Servez.
Diététique :
Recette idéale lorsqu'on est sujet(te) aux fringales ! <br>L'<a href="https://www.cuisineaz.com/minceur/l-aubergine-206-1-1.aspx" target="_blank" style="font-family:Arial; font-size:11px; color:#4C3831;"><strong><u>aubergine</u></strong></a> a la particularité de contenir de la pectine en grande quantité. Cette substance, également présente dans la <a href="https://www.cuisineaz.com/minceur/pomme-214-1-1.aspx" target="_blank" style="font-family:Arial; font-size:11px; color:#4C3831;"><strong><u>pomme</u></strong></a>, a le pouvoir de gonfler dans l'estomac, ce qui amène une sensation rapide de satiété, et permet alors à l'appétit de se réguler naturellement.
Astuces
Pour cette recette de Papillotes d'aubergines à la tomate, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
excellent !!
Delicieux! Tres bien assaisonné, fondant, croustillant, facile,...
excellente recette,les papillotes sur la table donnent l'impression d'ouvrir un cadaeu de noel.On peut en plus varier à l'infini la farce parfait le conseil des olives et tant d'autres choses.Meme rechauffees...
Très bien. Agréablement léger. La prochaine fois, j'ajouterai quelques olives noires hachées...pour parfaire le côté "méditerranéen"
Tout à fait correct pour une recette très basse calorie. La prochaine fois j'ajouterai des champignons frais pour augmenter un peu le gout, voir même deux ou trois olives noires mixées. Merci
Peut on faire cette recette au micro-ondes dans les papillottes en silicon et si oui combien de temps ?
Je viens de tester 20 mn au micro-ondes... c'est carbonisé Je vais réitérer
Tout d'abord, des papillottes au M.O. c'est impensable mais 20 mn, c'est de la démence! Il faut relire le mode d'emploi du M.O.!
J'ai tout mélangé avant de garnir les aubergines et c'est très bon.
A quelle température la cuisson doit-elle être faite
Bonjour Elisabeth, Le Th 6 conviendra parfaitement pour la cuisson. Cdt, Edith CuisineAZ
très bon!
delicieux et tres peu d'ingredients
Je viens de lire cette recette qui me parait géniale mais doit-on creuser l'aubergine pour récupérer la chair
ex. cuisinier,je récupérerais en effet qqs dés d'aubergines