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Ingrédients :
3,00 €
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Coupez les citrons verts en morceaux (écorce comprise), broyez-les avec un petit pilon et mettez-les dans un shaker. Ajoutez des glaçons, du sucre à volonté, et versez en dernier 1 verre de "cachaça". Secouez vigoureusement le shaker durant 1/2 minute et servez.
Astuces
Il n'y a pas vraiment de mesure très précise, vous essayez une première fois et ensuite vous pouvez rajouter plus de sucre, de glaçons ou de citrons à votre choix. C'est un apéritif plus "dry" que le punch. Cela se boit aussi légèrement que le punch, mais attention à partir du troisième verre, si vous devez conduire.
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Commentaires :
Ce n'est pas un punch de batida, ni punch tout cours, ni batida, la batida c'est avec du lait de coco. Cette recette est celle de la caipirinha. Pour 1 personne : coupez un citron en cubes, mettez-les dans le verre, puis ajoutez 2 c. à soupe rase de sucre de canne en poudre. Ecrasez le tout avec un pilon. Une fois bien écrasé, recouvrez le tout avec la cachaça (eau de vie de canne à sucre). Puis rajoutez des glaçons pillé. Mélangez bien et dégustez. Si c'est trop fort pour vous, rajoutez du sucre. C'est comme ça que nous le préparons au Brésil, chez moi quoi !
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