0 commentaires
Ingrédients :
19,52 €
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.5 (160°C).
-
2
Ebouillantez les tomates et pelez-les. Coupez-les horizontalement en 2, puis épépinez les 1/2 tomates. Disposez-les sur une plaque à four. Salez, poivrez et arrosez-les d'huile d'olive.
-
3
Enfournez-les pour 40 min.
-
4
Pendant ce temps, épluchez et hachez l'ail et l'échalote. Faites-les blondir dans une casserole avec le beurre à feu doux pendant 3 min.
-
5
Mixez les aiguillettes de canard dans un robot avec le colombo, le cumin, la coriandre, l'ail et l'échalote sautés. Salez, poivrez et ajoutez le steak haché.
-
6
Mixez de nouveau, puis versez la préparation sur une assiette.
-
7
Façonnez les keftas autour de piques en bois et mettez-les à cuire sur les tomates au four pendant les 25 derniéres min.
-
8
Servez-les keftas accompagnés des tomates confites avec leur jus de cuisson.
Astuces
On trouve facilement la poudre de colombo dans des épiceries fines ou chez les marchands d'épices sur les marchés. A défaut, vous pouvez la remplacer par un mélange de poudre de curry et de quatre-épices.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :