Name: Gratin de risotto à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Riz; 20 g Beurre; 60 g Parmesan râpé; 300 quartier(s) Champignon(s) de paris; 1 Oignon(s); 10 cl Vin blanc; 2 cube(s) Bouillon de bœuf; Poudre; Huile d'olive; Sel poivre

Par Frédéric

Recette moins chère

45 min

1,92 €/pers

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Ingrédients :

7,68 €

Préparation
Riz 200 g
Beurre 20 g
Parmesan râpé 60 g
Champignon(s) de paris 300 quartier(s)
Oignon(s) 1
Vin blanc 10 cl
Bouillon de bœuf 2 cube(s)
Poudre
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
2

Epluchez l’oignon, puis sur une planche de cuisine, émincez-le.
3

Dans une casserole, portez 55 cl d'eau à ébullition puis rajoutez les 2 cubes de bouillon.
4

Dans un faitout, à feu doux, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon.
5

Rajoutez le riz puis mélangez le tout pendant 1 min.
6

Versez sur votre riz le vin blanc et mélangez le tout à nouveau pendant 1 min.
7

Rajoutez le bouillon ainsi qu'1 c. à soupe de poudre de cèpes.
8

Mélangez à nouveau et couvrez.
9

Enfournez pendant 25 min.
10

Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d'huile d'olive et faites cuire partiellement les champignons.
11

Une fois le riz cuit, incorporez les champignons, le beurre, ainsi que le parmesan.
12

Mélangez le tout et laissez reposer pendant encore 3 min.
13

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de risotto à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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