Name: Gratin de pommes de terres léger au saumon et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 6 Pomme(s) de terre; 2 pavé(s) Saumon; 2 Carotte(s); 1 Courgette(s); 20 cl Crème liquide allégée; 3 c. à soupe Fromage blanc 0%; 1 poignée(s) Gruyère râpé; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 2 c. à soupe Jus de citron; Branches Aneth; Sel, poivre

Par Crucy Sassufix

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

2,67 €/pers

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Ingrédients :

10,68 €

Pomme(s) de terre 6
Saumon 2 pavé(s)
Carotte(s) 2
Courgette(s) 1
Crème liquide allégée 20 cl
Fromage blanc 0% 3 c. à soupe
Gruyère râpé 1 poignée(s)
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Jus de citron 2 c. à soupe
Aneth Branches
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four à th.6-7 (175°C). Dans une cocotte minute, faites cuire les pommes de terres 20 à 25 min selon leur grosseur.
2

Une fois cuites, écrasez-les en purée dans un saladier, en les mélangeant avec le fromage blanc et le jaune d'oeuf. Salez, poivrez et réservez.
3

Faites cuire carottes et courgette à la vapeur, et coupez-les en petits dés.
4

Dans une poêle, faites cuire les pavés de saumon avec le citron et l'aneth haché. Pendant la cuisson, émiettez le saumon à l'aide d'une fourchette puis ajoutez la crème liquide. Laissez mijoter 6-7 min. Hors du feu, mélangez avec les légumes cuits à la vapeur.
5

Dans un plat à gratin, déposez la purée dans le fond et recouvrez de la poêlée de saumon/légumes. Saupoudrez de la poignée de gruyère râpé et enfournez 10 à 15 min.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de pommes de terres léger au saumon et aux légumes , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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