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Un classique qui marche toujours pour accompagner votre plat principal, que ce soit une bonne viande rouge, un plat en sauce ou une simple tranche de jambon : le gratin de pommes de terre à la béchamel ! De délicieuses pommes de terre fondantes, nappées d'une bonne béchamel maison, et gratinées au four... Un délice que tout le monde aime. Très facile à faire, très rapide, très bon marché, il a tout bon ! Recette à tester d'urgence, et à garder longtemps !
Ingrédients :
5,16 €
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Préparation :
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1
Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre dans l'eau (pour savoir si elles sont bien cuites, piquez avec un couteau le milieu d'une pomme de terre et si elle retombe dans l'eau, c'est qu'elle est cuite).
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2
Dans une autre casserole, préparez la sauce béchamel. Faites fondre le beurre et hors du feu, ajoutez la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d’une pâte. Remettez sur feu doux, versez-y le lait petit à petit (attention, elle doit garder l'aspect d'une pâte et rester épaisse) puis ajoutez-y une pincée de sel.
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3
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin. Puis versez la sauce béchamel au-dessus en veillant à bien recouvrir les pommes de terre. Parsemez de gruyère râpé, enfournez à 180-200°C pendant 30 minutes, laissez gratiner et servez chaud.
Astuces
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un peu de muscade que vous râperez dans la sauce béchamel, et remplacer le gruyère par du comté. Et pour effet "restaurant", préparez des petits gratins individuels dans des ramequins !
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Commentaires :
Cette recette a été enrichie pour qu’elle corresponde à vos attentes! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner, la déguster sans oublier de la commenter et nous faire votre retour! Merci de la part de toute l’équipe CuisineAZ!
Je fais souvent ce gratin à la maison pour régaler mes enfants. Je mets beaucoup plus de fromage pour que ça soit plus crémeux.
J'ai mis de la muscade râpée comme proposé dans la recette pour aromatiser mon gratin. Ce mélange d'épice et de pommes de terre s'associent bien ensemble.
Ma maman est une excellente cuisinière et son gratin est un vrai délice! Sa recette est identique à celle ci, elle me l'a confirmé. Je vais la tester pour voir si j'arrive à faire un gratin aussi bon que la sienne.
Mes enfants adorent ce gratin de pommes de terre! Servi chaud avec des aiguillettes de poulet au caramel, c'est un vrai régal!
Comme je réussis très bien la sauce béchamel, j'ai fait le gratin de pommes de terre et j'ai bien aimé les saveurs.
Je mélange quand même un peu de gruyère râpé dans ma béchamel avant de l'ajouter aux pommes de terre. Mon gratin est plus onctueux et savoureux.
Un plat très copieux et qui ne nécéssite pas beaucoup d'ingrédients. C'est l'un des plats que je prépare les jours ou je suis trop fatiguée pour m'attarder en cuisine.
Le plat que prépare très souvent mon mari. Depuis quíl a découvert cette recette, il en fait aussi souvent que possible mais surtout pour la visite de nos petits enfants qui adorent les pommes de terre.
J'ai modifié un peu la recette en y ajoutant également des rondelles de courgettes. Mon plat de gratin était juste délicieux. Même mes enfants en ont mangé a plusieurs reprises.
J'ai fait mon gratin de pommes de terre dans des petits ramequins individuels que j'ai servis pour le dîner d'anniversaire de mon conjoint. Repas excellent!
Je vais l'essayer Merci
Bon mais j'ai l'impression d'avoir rater la béchamel. Le gratin est lourd!!!! Je pense que j'ai du mettre trop de farine. Mais c vrai que c'est bon et pas difficile à faire. Je retenterai. ... a suivre
À combien de degrés svp
yamm j'aime
ce gratin vous pouvez le faire avec des pommes de terre non cuites mais en fine rondelle mais avec une sauce plus liquide
En rajoutant de la muscade et du poivre dans la béchamel et du gruyère sur les pommes de terres avant de les recouvrir de la sauce c'est parfait.
J'ai adoré, délicieux, j'ai même mis une couche de viande haché entre les patates et la sauces béchamel, bravo !!
UN gratin de pomme de terre avec des le légume cuit à l'eau bof bof et il manque le poivre dans la béchamel ... Une variante avec des pomme de terres sautées en cube serais plus appropriée
franchement c ete superbe, facile a cuisiner et un gout delicieu