Name: Gratin d'aubergines aux tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 Aubergine(s); 40 cl Coulis de tomates; 100 g Gruyère râpé; 2 Œuf(s); Herbes de provence; Huile d'olive; Sel, poivre

Par françois

Recette moins chère

30 min

Facile

1,93 €/pers

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Ingrédients :

3,86 €

Aubergine(s) 2
Coulis de tomates 40 cl
Gruyère râpé 100 g
Œuf(s) 2
Herbes de provence
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).
2

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
3

Faites revenir les rondelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 3 min de chaque coté.
4

Assaisonnez le colis de tomates (poivre, sel, herbes de provence, à votre goût).
5

Dans un plat allant au four, disposez une couche d'aubergines, une couche de coulis de tomates, une d'aubergines et une de coulis.
6

Cassez les oeufs sur le plat et recouvrez de gruyére râpé.
7

Enfournez environ 15 min.

Astuces

Pour cette recette de Gratin d'aubergines aux tomates, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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