![Glace crèmeuse à la vanille sans sorbetière](https://img.cuisineaz.com/240x192/2021/07/28/i179965-glace-cremeuse-a-la-vanille-sans-sorbetiereimg-8782.jpeg)
![Glace au cassis](https://img.cuisineaz.com/660x660/2018/03/19/i137502-glace-au-cassis.jpeg)
Ingrédients :
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Cassis(s) 500 g -
Crème liquide (fleurette) 20 cl -
Lait 30 cl -
Sucre 100 g -
Eau 3 c. à soupe
Préparation :
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1
Mettez les baies de cassis dans une casserole avec le sucre et l’eau.
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2
Chauffez à feu doux et remuez jusqu’à obtenir une purée.
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3
Versez cette dernière dans un robot et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
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4
Rajoutez-y le lait et la crème.
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5
Puis continuez à mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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6
Passez au chinois pour enlever les graines restantes, puis réservez mettez au réfrigérateur durant une nuit.
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7
Ensuite, versez la purée dans la cuve d’une sorbetière et turbinez.
Astuces
Pour cette recette de Glace au cassis, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de glaces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
![Top 30 des recettes Cuisineaz](https://img.cuisineaz.com/660x660/common/PDF-MOINS-2E-square.png)
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