Name: Gâteau au chocolat fourré à la compote framboises-passion
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 60 g Framboise(s); 2 A corriger; 40 g Chocolat noir; 25 g Sucre; 25 g Beurre; 15 g Farine; 1 Bœuf

Gâteau au chocolat fourré à la compote framboises-passion

Par dolores

Recette moins chère

20 min

0,98 €/pers

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Ingrédients :

1,96 €

Préparation
Framboise(s) 60 g
A corriger 2
Chocolat noir 40 g
Sucre 25 g
Beurre 25 g
Farine 15 g
Bœuf 1

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez votre four th 6 (180°C).
2

Lavez les framboises, puis équeutez-les.
3

Prenez une casserole, mettez-y les framboises, la pulpe des fruits de la passion.
4

Saupoudrez de 5 grammes de sucre, puis faites compoter le tout à feu doux, pendant quelques minutes.
5

Dans deux bols, cassez luf et recueillez le blanc et la jaune séparément.
6

Dans le bol avec le jaune duf, versez le sucre restant et la farine puis battez l?ensemble.
7

Faites ensuite fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis ajoutez-les à la préparation.
8

Montez le blanc en neige dans son récipient, puis incorporez-le également à la préparation.
9

Sortez vos ramequins et remplissez-les avec les 2/3 de la préparation, puis ajoutez la compote framboisée puis recouvrez avec la préparation chocolatée.
10

Glissez au four pour 10 min de cuisson.
11

Préchauffez votre four th 6 (180°C).
12

Lavez les framboises, puis équeutez-les.
13

Prenez une casserole, mettez-y les framboises, la pulpe des fruits de la passion.
14

Saupoudrez de 5 grammes de sucre, puis faites compoter le tout à feu doux, pendant quelques minutes.
15

Dans deux bols, cassez luf et recueillez le blanc et la jaune séparément.
16

Dans le bol avec le jaune duf, versez le sucre restant et la farine puis battez l?ensemble.
17

Faites ensuite fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis ajoutez-les à la préparation.
18

Montez le blanc en neige dans son récipient, puis incorporez-le également à la préparation.
19

Sortez vos ramequins et remplissez-les avec les 2/3 de la préparation, puis ajoutez la compote framboisée puis recouvrez avec la préparation chocolatée.
20

Glissez au four pour 10 min de cuisson.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau au chocolat fourré à la compote framboises-passion, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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