gambas flambees
Par Yves Adrouille
15 min
Facile
5,50/pers
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Ingrédients :

  22,00
  • Préparation
  • Gambas Gambas 8
  • Whisky Whisky 20 cl
  • Huile d'olive Huile d'olive 5 cl
  • Crème épaisse Crème épaisse 1 c. à soupe
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • 1

    Lavez les gambas et séchez-les.

  • 2

    Taillez le dos et ôtez le boyau noir.

  • 3

    Mettez l’huile dans une poêle et chauffez.

  • 4

    Placez-y les gambas à plat et faites leur prendre de la couleur pendant 4 min sur feu vif.

  • 5

    Retournez-les.

  • 6

    Arrosez avec le whisky puis flambez.

  • 7

    Retirez les gambas.

  • 8

    Ajoutez la crème fraîche à la sauce puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • 9

    Nappez-en les gambas et servez.

Astuces

Pour cette recette de Gambas flambées, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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