Name: Fricassée de lapin au pommeau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Lapin; 100 g Beurre demi-sel; 1 Oignon(s); 2 verre(s) Pomme(s); Persil; Sel poivre

Par annick

Recette moins chère

1 h

Facile

3,45 €/pers

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Pas d'origine spéciale.

Ingrédients :

13,80 €

Préparation
Lapin 1 kg
Beurre demi-sel 100 g
Oignon(s) 1
Pomme(s) 2 verre(s)
Persil
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 30 min

1

Découpez le lapin. Mettez la poêle à chauffer lentement, en y mettant le beurre à fondre.
2

Quand le beurre commence à dorer légèrement, mettez les morceaux de lapin, afin de les faire dorer.
3

Retournez-les plusieurs fois, tout en ajoutant l'oignon et l'ail. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
4

Quand votre lapin est bien doré, déglacez avec les 2 verres de pommeau.
5

Laissez cuire environ 30 min, tout en surveillant la cuisson. Servez avec des haricots verts ou pommes vapeur.

Astuces

Pour cette recette de Fricassée de lapin au pommeau, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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