Name: Friands au poulet et ricotta de ma grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 425 g Blanc(s) de poulet; 250 g Ricotta; 2 rouleau Pâte(s) feuilletée(s); 2 Œuf(s); Basilic; Ciboulette; Sel poivre

Friands au poulet et ricotta de ma grand-mère

Par josette

45 min

Facile

1,91 €/pers

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Ingrédients :

11,46 €

Blanc(s) de poulet 425 g
Ricotta 250 g
Pâte(s) feuilletée(s) 2 rouleau
Œuf(s) 2
Basilic
Ciboulette
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez tout d’abord votre four à th. 7, (210°C).
2

Recouvrez une grande plaque de papier de cuisson.
3

Cassez l’œuf dans un saladier, puis fouettez-le.
4

Hachez les blanc de poulet dans un récipient.
5

Lavez et ciselez le basilic, puis la ciboulette.
6

Incorporez le poulet haché, la ricotta, 2 c. à soupe de basilic, 1 c. à soupe de ciboulette, une 1/2 c. à café de sel, poivrez puis mélangez avec des mains bien humides.
7

Récupérez ¼ du mélange pour former un rouleau de 25 cm environ, et renouvelez l’expérience, avec le reste de la préparation pour obtenir à la fin, 4 rouleaux de 25 cm.
8

Divisez ensuite chacune des pâtes feuilletée en deux, et disposez un rouleau de garniture sur chaque moitié de pâte puis enroulez-les.
9

Munissez-vous d’un couteau pour tailler chaque rouleau en 8 morceaux.
10

Déposez-les sur la plaque et recouvrez le tout de l’œuf légèrement fouetté.
11

Enfournez enfin votre plaque pendant 20 à 25 minutes, pour que la pâte soit bien gonflée et dorée.
12

Servez sans attendre !

Astuces

Pour cette recette de Friands au poulet et ricotta de ma grand-mère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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