Après avoir mangé de nombreux plats de viandes en sauce ou d’autres plats peu équilibrés, rien de tel qu’un bon petit plat de filets de poisson à la crème pour retrouver un peu d’équilibre dans son alimentation. Chez cuisine AZ, diététique et plats équilibrés riment aussi avec plaisir. Envie d’un petit plat à la fois sain et gourmand ? Nous vous proposons une recette de filets de poissons à la crème. Une recette à base de filets de poisson blanc sera forcément très diététique ! Choisissez des poissons comme le colin ou le lieu, deux poissons faibles en calories. Faites-vous plaisir ! Avec cette recette, vous serez comme un poisson dans l’eau. Place à la recette !
Ingrédients :
- Poisson blanc 2 filets
- Ail 1 Gousse
- Oignon(s) 1
- Échalote(s) 1
- Cerfeuil
- Vin blanc sec 0,5 verre(s)
- Crème fraîche épaisse 2 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Hachez de l’ail, de l’oignon, de l’échalote et du persil.
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2
Placez vos poissons dans un plat à four et disposez l’ail, l’oignon, l’échalote et le persil dessus. Salez et poivrez à votre convenance.
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3
Ajoutez le vin blanc sec et la crème fraîche épaisse. Il est nécessaire de bien les étaler sur les filets de poisson.
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4
Mettez vos poissons au micro-ondes à pleine puissance pendant deux à trois minutes et mélangez ensuite la crème, au jus rendu.
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5
Remettez à cuire votre plat deux ou trois minutes suivant l’épaisseur du poisson.
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6
Vos filets de poissons à la crème sont maintenant prêts. Vous pouvez les accompagner de riz, de quelques légumes verts bien croquants ou de pommes de terre cuites à l’eau.
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7
Voilà une recette de filet de poisson à la crème assez light. Une recette gourmande et pleine de saveurs, simple et rapide à préparer lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner de longues heures mais que vous souhaitez manger très sainement.
Astuces
Pour cette recette de Filets de poisson à la crème, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J’ai trouvé que le gout de l’oignon était trop présent a mon gout Dommage