Recette résultante d'essais dans ma cuisine.
Ingrédients :
- Préparation
- Roquefort 450 g
- Miel 2 c. à soupe
- Crème fraîche (allégée) 2 brique(s)
- Sorbet
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites fondre le roquefort dans la créme à feu doux, ajoutez du sel et un peu de poivre (facultatif). Mettez le miel.
-
2
Mettez le tout dans la sorbetiére avec le stabilisateur (anti paillettes de glaces), laissez tourner la sorbetiére 25 min.
-
3
Mettez dans des verrines ou petits récipients en faiences, puis laissez prendre au congélateur.
Astuces
A servir en accompagnement d'une salade verte avec un pain special. Ou sur une part de tarte aux poires un peu tiède. C'est royal !
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