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Ingrédients :
2,80 €
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Préparation :
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1
Lavez soigneusement les pommes et les tomates.
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2
Épongez les tomates, puis coupez-les en deux, épépinez et détaillez-les en petits dés sur une planche de cuisine.
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3
Dans une bassine à confiture, mélangez les tomates avec le sucre.
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4
Rincez ensuite le citron, prélevez le zeste, coupez-le en deux, puis pressez-le pour extraire le jus.
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5
Ajoutez au mélange précédent, le zeste de citron et le jus.
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6
Portez au feu et laissez mijoter à petits bouillons jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
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7
Pendant ce temps, lavez et pelez les pommes.
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8
Coupez-les en quartiers, épépinez-les et découpez-les finement en cubes.
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9
Incorporez les pommes à la préparation, puis poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 30 min.
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10
Retirez au bout de ce temps, et mettez votre confiture en pots.
Astuces
Réalisez en 10 étapes cette recette de Confiture tomates-pommes au citron avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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