Recette Carottes rôties

Par doudou37

45 min

Facile

0,65 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

2,60 €

Carotte(s) 1 kg
Huile d'olive
Herbes de provence
Thym séché
Persillade
Gros sel

Préparation :

Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Nettoyez et grattez les carottes.
3

Coupez les carottes en bâtonnets de manière à ce qu'ils aient la même taille et la même grosseur.
4

Disposez les bâtonnets de carottes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
5

Versez un gros filet d'huile d’olive sur les bâtonnets de carottes puis parsemez-les d’un peu de gros sel, d’herbes de Provence, de thym séché et de persillade.
6

Enfournez la plaque de four et faites cuire les bâtonnets de carottes pendant 45 minutes en les remuant de temps à autre à l’aide d’une cuillère. Les carottes doivent être bien dorées et légèrement croustillantes en fin de cuisson.
7

A la fin de la cuisson, versez les bâtonnets de carottes rôtis dans un saladier et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
8

Dégustez les carottes rôties bien chaudes et accompagnées d'un morceau de viande ou de poisson.

Astuces

Réalisez en 8 étapes cette recette de Carottes rôties avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres épices que les herbes de Provence pour les carottes rôties ?

Absolument, vous pouvez expérimenter avec du cumin, du curry, ou du thym pour varier les saveurs de vos carottes rôties.

Comment obtenir des carottes rôties croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur ?

Assurez-vous de les couper en morceaux uniformes et de ne pas surcharger la plaque de cuisson pour permettre une cuisson homogène et croustillante.

Peut-on ajouter d'autres légumes aux carottes pour la rôtisserie ?

Oui, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des oignons ou des navets pour créer un mélange de légumes rôtis savoureux.

Quel type d'huile est recommandé pour rôtir les carottes ?

Utilisez une huile avec un point de fumée élevé comme l'huile d'avocat ou de canola pour la rôtisserie des carottes.

Comment conserver les carottes rôties s'il y a des restes ?

Les carottes rôties peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique et sont meilleures réchauffées dans un four pour conserver leur texture.

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