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Ingrédients :
3,80 €
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Préparation :
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1
Préchauffer le four à 190°C/375°F.
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2
Préparer les carottes et les trancher en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Préparer les poireaux, éliminer environ ¼ de la partie vert-foncé, et trancher le reste grossièrement (en morceaux d'environ 2 cm).
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3
Transférer ces légumes sur une plaque ou dans un plat allant au four (ne pas choisir un plat trop grand puisque les légumes vont perdre de leur volume à la cuisson). Ajouter l'huile et le gingembre finement haché. Saler et poivrer. Mélanger pour bien enduire tous les légumes. Cuire environ 35 min.
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4
Hacher finement la moitié de la menthe et l'ajouter aux légumes, mélanger et continuer la cuisson 15
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5
Min additionnelles. Garnir des restes de feuilles de menthe et servir.
Astuces
Pour cette recette de Carottes et poireaux à la menthe, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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