48 commentaires
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso. Valeur calorique pour 1 personne : 393 kcal
Ingrédients :
11,88 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
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2
Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive, travaillez bien la pâte jusqu’à obtention d’une crème épaisse et lisse.
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3
Ajoutez-y les lardons, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre. Mélangez le tout.
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4
Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire 45 min.
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5
Laissez refroidir le cake avant de servir.
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6
Servez-le à l'apéritif coupé en dés, ou en entrée avec une petite salade (assaisonnée avec une vinaigrette à base d’huile de colza).
Diététique :
Les cakes salés, bien que souvent riches en graisses, peuvent tout à fait être intégrés à une alimentation équilibrée, en petites quantités bien sûr, tout dépend de leur composition ! Dans ce cas, il s’agit d’un cake aux olives, modérément gras, puisque le fromage râpé utilisé est allégé en graisses et les lardons sont à base de volaille donc moins gras que les lardons de porc. De plus, les olives et l’huile d’olive apportent des acides gras essentiels bénéfiques au système cardio-vasculaire que l’organisme ne peut synthétiser lui-même. Il nous faut donc les apporter par l’alimentation. Afin d’enrichir le repas en fibres, vous pouvez accompagner ce cake de crudités diverses, légèrement assaisonnées.
Astuces
Pour cette recette de Cake aux olives et lardons fumés, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Attention a cette recette il manque le lait!!!! Sinon pate impossible a réaliser ne vous faites pas avoir par rapport aux autres cakes!!! Il faut bien sûr 10 cl de lait!!!!!! Un oubli de leur part je pense.......
au lieu de mettre des olives vertes, j'ai rajouté des olives noires qui donne plus de goût et j'ai rajouter du jambon de dinde. C'est exellent
Très bon. J'ai rajouter en plus du jambon de dinde et du jambon de poulet. C'était très bon aussi.
pas gouter mais alere trop bon
trop sec il faut rajouter un peu de lait environ 15cl
j'AI FAIT LA RECETTE T_ELLE QUE TU L'AVAIS ÉCRIT.MES AMIES ON ADORER MON PAIN MERCI A TOI!!
Je pense qu'il y a confusion en les ml et les cl pour la proportions d'huile l'olive ... A vérifier !!
non je ne pense pas car 70cl d'huile cela fait presqu'un litre ce qui parait tres excessif
Merci pour la recette, je vais m'en servir pour mon mariage.
Succés ! A chaque repas de fête, on me le réclame.
La recette est excellente ! Moi je rajoute 1/2 verre de vin blanc dans la préparation. Tout le monde me dit n'avoir jamais mangé un cake aussi bon !
je fais également la même recette que vous avec un verre de vin blanc et c'est toujours un succés , le cake reste bien moelleux
c'est bon mais il faudrait mettre 100g de lardons et 100g d'olives car sinon il y a trop de lardons et pas assez d'olives.
Très sympathique comme recette, au goût comme pour le reste, excepté la quantité incroyable d'huile. Résultat, sur le tard, ça écoeure. La prochaine fois, je mettrai à peine d'huile d'olives et miserai plus sur du vin blanc par exemple...
la recette dit 70ml d'huile c'est à dire 7 centilitre.( ne pas confondre avec 70 cl)
Trés bon, j'ai mis moitié huile et moitié vin blanc. Mes amis ont aimé. Trés facile à faire.
Trés bon cake, il a fait sensation. Merci pour la recette.
Super bon !!!
J'adore !
Très bon à l'apéro ou en pique-nique.
Facile et délicieux, surtout coupé en cubes pour l'apéro!
Facile à faire et super bon.
Ce n'est pas très bon, je l'ai essayé.