Name: Curry thai au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Blanc(s) de poulet; 2 c. à soupe Curry en poudre; 1 boîte(s) Tomate(s) pelée(s); 0.5 bouquet(s) Coriandre fraîche; 1 Oignon(s); 1 pointe(s) Piment en poudre; 25 cl Crème liquide; 1 noix Beurre; 3 c. à soupe Huile; Gros sel; Sel fin; Poivre

Par Angélina

35 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Blanc(s) de poulet 4
Curry en poudre 2 c. à soupe
Tomate(s) pelée(s) 1 boîte(s)
Coriandre fraîche 0,5 bouquet(s)
Oignon(s) 1
Piment en poudre 1 pointe(s)
Crème liquide 25 cl
Beurre 1 noix
Huile 3 c. à soupe
Gros sel
Sel fin
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Coupez les blancs de poulet en grosses lamelles. Pelez l'oignon, émincez-le finement. Egouttez les tomates pelées, coupez les en petits dés. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Ciselez-la.
2

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les blancs de poulet, l’oignon, la coriandre, le piment pendant 2 min en remuant puis baissez le feu et ajoutez les dés de tomates. Couvrez et laissez cuire 10 min.
3

Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire le riz le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-le, ajoutez une noix de beurre, mélangez et gardez-le au chaud.
4

Quand le temps de cuisson du poulet est écoulé, retirez le couvercle, ajoutez la crème et le curry, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 5 min sans laissez bouillir.
5

Répartissez la viande et la sauce dans 4 bols, le riz dans 4 autres et servez immédiatement.

Astuces

Pour cette recette de Curry thai au poulet, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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