Name: Curry de boeuf haché aux petits pois et épices
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Bœuf haché; 400 g Petits pois; 1 Oignon(s); 3 Tomate(s); Huile; Cannelle en poudre; 6 Clou(s) de girofle; 6 Cardamome; Curcuma; Gingembre en poudre; Piment en poudre; Coriandre en poudre; Sel

Curry de boeuf haché aux petits pois et épices

Par Mathilda

10 min

Facile

2,95 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

23,60 €

Préparation
Bœuf haché 1 kg
Petits pois 400 g
Oignon(s) 1
Tomate(s) 3
Huile
Cannelle en poudre
Clou(s) de girofle 6
Cardamome 6
Curcuma
Gingembre en poudre
Piment en poudre
Coriandre en poudre
Sel

Préparation :

Préparation 10 min

1

Épluchez l’oignon, puis sur votre planche de cuisine, émincez-le.
2

Ensuite, nettoyez les tomates, puis morcelez-les.
3

Mettez une casserole au feu et faites-y chauffer 7 c. à soupe d’huile.
4

Faites-y blondir l'oignon émincé durant 5 min.
5

Incorporez ensuite les tomates et laissez-les cuire pendant 4 min.
6

Incorporez alors 2 c. à café de cannelle en poudre, 6 clous de girofle, 6 capsules de cardamome verte, 3 c. à café de curcuma, 1 c. à café de gingembre en poudre et 1 c. à café de piment en poudre.
7

Mélangez, puis incorporez rapidement le bœuf haché afin que les épices ne brûlent pas.
8

Laissez cuire à feu vif tout en remuant pendant 8 min, puis salez.
9

Ajoutez 30 cl d’eau, remuez puis réduisez le feu.
10

Couvrez la casserole, puis laissez la préparation cuire pendant 25 min en mélangeant de temps en temps.
11

Égouttez les petits pois, puis incorporez-les.
12

Ajoutez ensuite 2 c. à café de coriandre en poudre.
13

Remuez puis, laissez la préparation cuire pendant 15 min supplémentaires.
14

Faites en sorte que la préparation ne soit pas trop sèche ni trop liquide.
15

Enlevez ensuite la casserole du feu, puis servez.

Astuces

Pour cette recette de Curry de boeuf haché aux petits pois et épices, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.