Vous êtes amateur(trice) de café ? Testez de suite cette recette de cupcakes au café subtilement parfumés à la vanille... Vous nous en direz des nouvelles !
Ingrédients :
- Pour les gâteaux :
- Farine 200 g
- Café expresso 1 tasse(s)
- Sucre en poudre 300 g
- Œuf(s) entier(s) 4
- Beurre mou 250 g
- Extrait de vanille liquide 1 c. à café
- Levure chimique 1 c. à café
- Sel 1 pincée(s)
- Pour le glaçage :
- Beurre mou 250 g
- Sucre glace 400 g
- Extrait 1 c. à café
Préparation :
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1
Préparez les gâteaux :
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2
Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.
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3
Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins.
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4
Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide à l’aide d’un batteur électrique.
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5
Ajoutez-y les oeufs entiers et mélangez au batteur.
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6
Incorporez ensuite la farine, le sel et la levure chimique, puis le café expresso. Mélangez à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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7
Versez la pâte dans les caissettes en papier jusqu’au 2/3.
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8
Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 min.
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9
À la sortie du four, laissez refroidir les gâteaux sur une grille, puis démoulez-les.
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10
Entre temps, préparez le glaçage :
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11
Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre glace et l’extrait de café liquide, à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir une crème bien lisse et homogène.
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12
Placez le glaçage au frais jusqu’à utilisation.
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13
Quand les gâteaux ont refroidi, sortez le glaçage du frais et placez-le dans une poche à douille.
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14
Déposez-le joliment sur les gâteaux, puis conservez les cupcakes au frais jusqu’à la dégustation.
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15
Sortez du frais ces cupcakes au café 10 min avant de les savourer.
Astuces
Décorez ces cupcakes comme bon vous semble en utilisant, par exemple, des vermicelles au chocolat, du chocolat râpé ou des perles en sucre colorées.
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Commentaires :
Il y a dû avoir une erreur avec l'ordinateur de Manou car personnellement j'ai la liste de tous les ingrédients !!!!!
Bonsoir, je voudrais vous signaler que là liste des ingrédients de votre recette est vide. Pouvez-vous m'indiquer ce qu'elle est censée contenir s'il vous plaît ? Merci d'avance