Ingrédients :
- Préparation
- Blanc(s) de poulet 250
- Filet de porc 250 filet
- pâte au curry : 2 c. à soupe
- Lait de coco 1 boîte(s)
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Citron(s) vert(s)
- Cacahuète(s) 50 g
- Ciboulette 1
- Sauce soja 4 gouttes
- Beurre 1 c. à soupe
- Huile 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Découpez les blancs de poulet et les filets de porc en petits tronçons et piquez-les sur les bâtonnets en bois.
-
2
Saupoudrez-les de quelques gouttes de sauce au soja et faites-les cuire 10 min au barbecue.
-
3
Enlevez les brochettes cuites et réservez-les au chaud.
-
4
Mettez dans une poêle la crème fraîche, la pâte de curry et le lait de coco. Faites chauffer.
-
5
Versez cette crème dans les assiettes, posez dessus les brochettes, saupoudrez-les de ciboulette et des cacahuètes concassées et décorez avec des tranches de citron vert.
Astuces
Pour cette recette de Brochettes de poulet et de porc au curry, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
4 gouttes de sauce soja c'est bcp trop peu !!!!!!
Qu'est-ce que la pâte au curry ?
Hummm... Quel délice !!!
J'ai essayé, c'est délicieux !!!
Peut-on remplacer les filets de porc par du boeuf ?
J'adore cuisiner des filets de poulet ou de dinde avec une sauce au curry. Je mélange de la crème liquide avec du curry en poudre.
Recette sympa et facile à exécuter.
Très appétissant.
Cette recette semble succulente, je la ferai sûrement pour un bon repas en famille. Merci pour toutes ces bonnes suggestions.
J'adore tout particulièrement le poulet au cyrry alors en brochette, ça doit être quelque chose !
J'adore toutes les recettes à base de curry. Ce sera avec joie que j'essayerai cette recette qui me semble très appétissante.
J'aime vraiment le curry et cette recette est composée de curry elle est vraiment très bonne. BONNE APPETIT A TOUS !