Name: Boeuf à la bière et au soja
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Bœuf; 1 Bière blonde; 1 Oignon(s) émincé(s); 3 rondelles Carotte(s); 3 gousse(s) Ail; 6 c. à soupe Sauce de soja; 0.75 l Eau; Poivre; 3 c. à soupe Huile

Par monique aimond

Recette moins chère

2 h 35 min

Facile

3,10 €/pers

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Ingrédients :

18,60 €

Préparation
Bœuf 1 kg
Bière blonde 1
Oignon(s) émincé(s) 1
Carotte(s) 3 rondelles
Ail 3 gousse(s)
Sauce de soja 6 c. à soupe
Eau 0,75 l
Poivre
Huile 3 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 2 h 15 min
Repos 2 h

1

Faites macérer la viande dans la sauce soja pendant 2 heures.
2

Faites revenir la viande dans une cocotte-minute avec l'huile, quand la viande est un peu dorée, ajoutez les carottes en rondelles, l'oignon émincé, ajoutez le jus de macération, la biére et l'eau.
3

Faites cuire à feu moyen en fermant la cocotte-minute.
4

Arrêtez la cuisson et retirez la viande.
5

Mixez la sauce et les légumes, remettez la viande et mangez chaud avec une bonne purée maison.

Astuces

Pour cette recette de Boeuf à la bière et au soja, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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