Pour votre prochain apéro dînatoire je vous conseille cette croustillante recette de biscuits apéritifs au fromage et au sésame. Facile et rapide à faire, elle ne demande que peu d'ingrédients et que peu de travail. Idéal si vous êtes un peu pris par le temps pendant vos préparatifs ! Pour les grands événements ou les soirées entre amis, cette recette de biscuits apéritifs est un vrai délice à partager sans modération.
Ingrédients :
- Farine 200 g
- Gruyère 125 g
- Beurre 150 g
- Sésame
- Sel
- Fleur de sel
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (200 °C)
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2
Mélangez le beurre et la farine.
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3
Ajoutez le fromage, le sel et un peu d’eau.
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4
Travaillez la pâte pour qu’elle soit souple.
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5
Ajoutez les graines de sésame.
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6
Réservez à couvert pendant 1 h.
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7
Aplatissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm.
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8
Découpez des allumettes de 10 cm sur 2.
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9
Déposez-les sur une plaque en silicone, assaisonnez avec la fleur de sel, saupoudrez à nouveau de sésame.
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10
Enfournez pour 10 min.
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11
Laisser refroidir au réfrigérateur un moment.
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12
Servez vos biscuits apéritifs au fromage et au sésame encore tièdes ou froids.
Diététique :
Les graines de sésames sont excellentes pour la santé. Riches en fibres et en minéraux (magnésium, zinc et fer, entre autres), voilà la graine qu'il vous faut !
Astuces
Ces biscuits apéritifs au fromage et au sésame peuvent se manger seuls ou avec des verrines ou condiments, comme des tapenades par exemple, si on s'en sert comme des cuillères comestibles. Pour des biscuits plus parfumés, vous pouvez utiliser l'herbe aromatique de votre choix (thym, estragon...) ou une épice que vous appréciez (curry, paprika, safran...).
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Commentaires :
Franchement superbe recette à refaire
Effectivement bcp bcp trop de beurre et la quantité de sésame n'est pas notée. Je ne referais pas, désolée.
peut être trop de beurre!