Si vous souhaitez changer de votre classique recette de beignets, laissez-vous donc tenter par nos beignets au fromage blanc. Très rapides et faciles à confectionner, le fromage blanc leur apporte une texture légère, moelleuse et fondante. Voilà une recette qui sera parfaite pour fêter Mardi Gras avec gourmandise et faire plaisir à toute la famille pour le goûter.
Ingrédients :
- Pour environ 40 beignets :
- Farine 500 g
- Fromage blanc 500 g
- Œuf(s) entier(s) 4
- Levure chimique 2 sachet(s)
- Sucre 4 c. à soupe
- Huile 5 c. à soupe
Préparation :
-
1
Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Mélangez et creusez un puits au centre. Versez-y le fromage blanc, les oeufs et l'huile, mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
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2
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle. Prélevez 1 cuillère à soupe de la pâte et poussez délicatement la pâte dans l'huile chaude. Faites cuire les beignets quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les et disposez-les sur du papier absorbant. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez.
Astuces
Vous pouvez également réaliser ces délicieux beignets au fromage blanc en version salée. Pour cela, réalisez la pâte sans mettre le sucre en poudre. Ajoutez les herbes variées (ciboulette, persil, basilic) ou encore les épices de votre choix (curry, cumin, paprika). Mélangez bien et procédez à la cuisson.
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Commentaires :
Excellent et facile a faire!!!
vraiment appréciés par toute ma petite famille!!! j'ai utilisé du fromage blanc en faisselle à o % suggestion : seraient délicieux fourrés à la confiture, j'essaierai la prochaine fois
la recette est top !!! j'ai juste remplacer par du fromage blanc au lait de vache ! un régal De plus les beignets se conservent 2/3 jours facile !!!!
très facile et très rapide à faire - ces beignets ne sont pas restés longtemps dans le plat ! beau succès
Recette excellente, facile et très rapide à réaliser. Je les ai sucrés avec un peu de cannelle et y ai ajouté des morceaux de pommes. Merci pour la recette
délicieux, rapide, facile, pas cher, tout le monde en redemande ! à rouler dans un mélange sucre-cannelle
un grand merci pour cette recette elle est géniale tout le monde l'adore elle est de très loin bien plus fiable que les recettes que j'ai jeté sans hésitation je la vante et je l'échange volontiers contre d'autres recettes uniquement familiales ce sont les meilleures
Trés faciles et délicieux les enfants les adores tièdes trenpés dans du nutella légerement fondu.
tout le monde a adoré, ils m'en redemandent, j'ai ajouté des pommes à la pâte, succulent, très léger, rapide et moi qui n'aime pas cuisiner, c'est un plaisir
en effet : facile, rapide et délicieux ! Pourtant je conseille de doubler les proportions, car on obtient seulement 60 mini-mini-beignets....pas assez pour les gourmands !
EXCELLENT vite fait, je vais jeter toutes mes autres recettes car celle-ci est très très bien, c'est celle que je cherchais depuis longtemps, vraiment délicieux.A faire et à refaire .Dans la pâte j'ai mis du sucre vanillé et après cuisson je les ai mis sur un papier absorbant, je les ai roulés dans du sucre avec de la cannelle.
J'ai réussi ces beignets du premier coup, la recette est parfaite, très légère! J'ai juste rajouté un peu de sucre et de vanille. J'ai mis des petits morceaux d'ananas au milieu, puis beignets roulés ensuite dans le sucre + noix de coco râpée...
Très bonne recette qui a régalée toute la famille. J'ai juste rajouter 2 sachets de sucre vanillé... Un délice!!
ces beignets ont peut les manger pour un apero dinatoire ? si oui froid ou chaud merci
Bonjour Marie Jo, Ces beignets seront meilleurs chauds mais ils peuvent se manger froid également. Je vous les conseille plutôt en dessert ou pour un goûter. @ bientôt. Edith CuisineAZ
delicieux sa donne envie de les refaire mais quelque beignet le coeur rester cru et je voulais savoir quelle genre de fromage blanc étulisez vous merci
Delicieux j'ai parfumé avec un peu de sucre vanillé un pur délice. On se leche les doigt super Mario Beuvry 62
exellent bien moelleux et leger la famille a adore merci pour cette recette en plus tres simple
c'est un pure délice les enfants ont adoré, ils veulent que je leur en fasse pour l'école. C'est tellement simple et tellement délicieux, moi j'ai mis du fromage blanc à 0%.
Merci pour cette recette facile et délicieuse. J'en ferai pour mardi gras un délice!!!
Un grand MERCI pour cette recette !! Pour une fois qu'une recette fonctionne comme elle est décrite, c'est super. Facile à faire, pas chère et quel régal ! J'ai juste fait deux petits changements : fromage blanc à 0% et seulement 1 litre d'huile pour la cuisson. Vive votre grand-mère !!
Délicieux, recette très rapide