Ingrédients :
- Préparation
- Feuille(s) de brick 4
- Poireau(x) 2
- A corriger 4 tranche(s)
- Fromage de chèvre 4
- Beurre 60 g
- Crème fraîche 1 pot(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
-
2
Lavez les poireaux puis émincez les blancs sur votre planche de cuisine.
-
3
Mettez le beurre dans une poêle à feu doux.
-
4
Incorporez les blancs de poireaux.
-
5
Fermez la poêle et laissez cuire le contenu pendant 12 min.
-
6
Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre selon votre goût.
-
7
Laissez les bouillir pendant 1 min supplémentaire.
-
8
Arrosez les feuilles de brick avec un peu d’eau.
-
9
Placez une grande poêle sur feu vif.
-
10
Faites-y griller les tranches de bacon.
-
11
Étalez 1 feuille de brick sur le plan de travail.
-
12
Recouvrez-la de la préparation aux poireaux.
-
13
Déposez 1 tranche de bacon dessus avec 1 cabécou.
-
14
Pliez la feuille de brick comme en forme d’aumônière et piquez-le d’une cure dent pour la maintenir pliée.
-
15
Réalisez ainsi d'autres aumônières.
-
16
Recouvrez une plaque du four de papier sulfurisé.
-
17
Déposez les aumônières dessus et enfournez pendant 10 min.
-
18
Sortez-les et ôtez les cures dents. Dégustez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Aumônières aux poireaux, bacon et fromage de chèvre, vous pouvez compter 14 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'aumonieres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :